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Cette configuration particulière permettait aux marchands de présenter leurs marchandises tout en protégeant les clients des intempéries. Cette organisation spatiale unique reflète l'intelligence architecturale de l'époque et la prospérité économique de Metz au Moyen Âge.L'architecture
Cette saison permet aux visiteurs de profiter pleinement des activités culturelles et gastronomiques, comme la dégustation de plats typiques tels que la cachupa, un ragoût traditionnel de maïs et haricots.